 언론보도 |
소식마당 > 언론보도 |
|
 |
 |
|
|
 |
2006-04-12 21:22:50 |
|
|
 교자위 |
 http://www.hani.co.kr/arti/society/society_general/115095.html |
 수협 납품 학교급식서 ‘썩은내’(06.4.12,한겨레신문) |
|
|
8개월새 클레임 409건…식약청 “고발할 수준”(06.4.12,한겨레신문)
국내 최대 수산물 유통업체인 수산업협동조합 중앙회가 벌레와 녹슨 못 등 각종 이물질이 섞이거나 상한 수산물들을 학교 급식용으로 납품해 온 것으로 드러났다.
<한겨레>가 11일 입수한 수협 중앙회 급식사업팀 서울·경기·천안 지역 22곳 영업점장들의 ‘2004년 클레임 일지’를 보면, 방학기간을 뺀 2004년 8개월 동안 각급 650여 학교에서 409건의 항의·시정요청(클레임)을 받은 것으로 확인됐다.
이 가운데 생선살이 상해 도저히 먹을 수 없을 정도로 신선도에 문제가 있다는 지적을 받은 게 무려 102건에 이른다. 여기에 녹슨 못, 파리, 집게벌레 등 각종 이물질이나 벌레가 나와 항의도 72건에 이르렀다. 또 ‘요구한 조건 부적합’이 173건, 냉동 불량 15건, 원산지 다름·엉뚱한 제품 등이 47건이었다.
이 때문에 학생들이 식사를 마친 뒤 통북어 아가미에서 벌레를 발견하는 등 학생들이 이물질을 먹은 사건도 상당수 있었다. 2004년 6월7일 서울의 한 초등학교에서는 교무부장이 멸치에 섞였던 못을 씹어 병원에서 치료를 받는 등 이물질을 씹다 다친 경우도 여러 건 있었다.
수협 수산물을 각 학교에 공급하는 많은 영업점장들은 수협 수산물의 이런 문제점들이 2005년 이후에도 계속되고 있다고 전했다. 경기도의 한 영업점장은 “항의 건수는 예나 지금이나 큰 변화가 없다”고 말했다. 서울 지역에 납품하는 한 영업점장은 “지난해 우리 영업점에는 1주일에 클레임이 보통 서너 건 정도 들어왔는데, 올해는 좀 줄어드는 것 같다”고 말했다.
수협에서 수산물을 공급받은 한 중학교 영양사는 “수산물 품질에 문제가 있어 최근 항의를 제기한 적이 있으나, 학교 방침상 내용을 공개하기는 어렵다”고 밝혔다. 또 경기 고양시의 한 중학교 쪽은 “지난해 수협에서 생선 색깔이 변하거나 역겨운 냄새가 심하게 나는 오징어 등을 납품받은 적이 있다”며 “올해부터는 납품 업체를 바꿨다”고 말했다.
그러나 수협은 “품질이 나빠 영업하기가 어렵다”는 점장들의 품질개선 요구를 여러차례 묵살해 왔다고 전·현직 점장들이 증언했다. 영업점장 모임인 영업점협의회는 2004년 6월 수협 중앙회에 공문을 보내 품질 및 작업장 개선과 대표이사 면담을 요구했으나 거절당했으며, 문제점도 완전히 바로잡히지 않았다.
식품의약품안전청 쪽은 “이물질이 그 (클레임 일지에 기록된) 정도로 검출됐다면 ‘식품위해요소 중점관리제도’(HACCP) 시행기관 지정을 취소할 수 있고, 식품위생법 위반 혐의로 고발할 수도 있다”고 말했다. 그러나 식약청은 2002년 처음 수협을 이 제도 시행기관으로 지정한 뒤 해마다 갱신해준 것으로 확인됐다.
이에 김용원 수협 중앙회 급식사업팀장은 “못 등이 이물질이 나온 것은 어떤 이유로도 합리화할 수 없지만, 2005년 이후 시설을 개선해 현재는 항의가 현저하게 줄었다”고 해명했다. 그러나 그는 “2005년엔 ‘클레임 일지’를 작성하지 않아 전체 클레임 규모를 집계하기 어렵다”고 밝혔다. 1999년부터 학교 급식용 납품사업을 시작한 수협 중앙회는 2006년 현재 서울·경기 지역에서 직영 급식을 하는 2228곳 초·중·고교 가운데 644곳(28.9%)에 수산물을 공급하는 등 업계 1위다. 전종휘 임인택 기자 symbio@hani.co.kr
<관련기사>'위험한 급식’ 아이들 입에 들어갔다면
수협 식재료 항의 일지 ‘충격’
타이어조각 붙은 다시마…갈치살에 낚싯 바늘…
시정요청 4건중 1건 변색등 ‘조리 불가능’ 상태
- 임인택 기자 전종휘 기자
▲ 지난 7일 새벽 서울 강서구 외발산동 수협중앙회 납품창고에서 직원들이 수산물들을 수송차량에 싣고 있다. 임종진 기자 stepano@hani.co.kr
녹슨 못, 스테이플러칩, 머리카락, 노끈, 파리에다 집게벌레까지 …?
어느 쓰레기통 속을 묘사한 게 아니다. 수협중앙회(이하 수협)가 급식용으로 납품한 수산물 식품재료에 대한 일선 학교의 항의 등이 생생히 기록된 ‘클레임 일지’의 내용이다. <한겨레>가 단독입수한 이 일지는 2004년 8개월에 걸쳐 서울·경기·천안 지역의 650여 초·중학교가 수협과 계약을 맺고서 공급받은 식품재료를 두고 학교들이 제기한 항의내용을 정리한 일지다. 수협과 중간 영업관리 계약을 맺은 영업점장들이 작성·보관하며 내용을 전달해 왔다.
8개월 동안 접수된 항의·시정요청(클레임) 409건 가운데 4분의 1(102건)이 변색되거가 역한 냄새, 또는 곰팡이까지 생긴 상태여서 조리가 불가능한 경우였다. 유통기한을 넘기거나 보관상의 문제로 상해버린 수산물이었다.
일지에는 “역한 냄새가 나는 조갯살이나 새우살”, “석유 냄새가 나는 홍합살”, “설탕을 듬뿍 넣는데도 짠 다시마” 등으로 여러 학교에서 같은 항의를 받은 것으로 돼 있다. “먹을 수 없을 정도로 안 좋은 물건(고등어절임)”이라는 노골적 항의도 담겨 있었다. 때문에 영업점에서는 식품에 문제가 있어 반품을 요구하면, 급히 시장에서 같은 종류의 식재료를 구입해서 납품하기도 했다. 하지만 천안 지역은 교환이 불가능해서 점장의 설득으로 일부 그냥 사용했다고 일지는 적고 있다.
안양의 한 중학교에서는 한 학생이 멸치를 먹다 철사를 삼킬 뻔했으며, 수원의 한 중학교에서는 조미된 김가루에서 방부제 봉투 조각이 나왔다. 부천의 한 초등학교에서는 멸치에서 쇳조각이 나왔고, 성남의 한 초등학교에서는 갈치 속에서 낚싯바늘이 나왔다고 ‘일지’에 적혀 있다.
학생들이 음식을 먹기 전에 각 학교 영양교사가 납품 상태의 재료에서 발견하는 문제들은 더 심각했다. “파리가 붙은 채 얼어있는 장어” “주먹만한 돌이 섞인 다시마” “파리, 타이어 조각이 달라붙은 다시마” “녹슨 못이 들어있는 국거리용 북어채” 등이 그대로 학교에 납품됐다.
냉동 수산물을 녹였을 때 용량이 턱없이 줄어드는 사례도 적지 않았다. 수원의 ㅎ초등학교 쪽은 “냉동이 너무 많이 돼 있어 씻기만 했는데 50% 감량됐다”며 불만을 터뜨렸다. 수산물의 이런 상태는 냉동기간이 너무 길었기 때문이므로 결국 신선하지 않다는 이야기다. 유효기간을 넘었을 수도 있다.
상황이 이런데도 수협이 적극적인 대응이나 개선책 마련에 나서지 않은 정황도 일지 곳곳에서 드러난다.
한 현직 점장은 “클레임 내용을 수협 쪽에 전달해봐야 바뀌는 게 없다”고 말했고, “계속 부르짖는 목소리임. 왜 시정이 안 될까요?” “수협 이미지 상실” “입에 ‘죄송합니다’만 달고 살고 있음” 등 영업 당사자의 고충도 고스란히 담겨 있다.
실제 시일이 지날수록 점장들의 항의도 잦아지고 거세졌다. 무엇보다 일선 학교의 불만을 접수하는 이가 이들인데다, 품질 문제로 계약을 체결·유지하기가 어려워졌기 때문이다. 영업점장 모임인 영업점 협의회는 지난 2004년 6월 수협 중앙회에 보낸 공문에서 “수협 중앙회가 식품위해요소 중점관리제도(HACCP)에 따라 인증받은 시설을 갖춘 작업장에서 납품한다는 사실이 의심스러울 정도로 제품에서 이물질이 발견되고, 작업장을 둘러본 영양사들이 ‘너무 불결하다’고 해 납품계약이 성사되지 못하는 경우가 많다”고 어려움을 토로했다. 임인택 전종휘 기자 imit@hani.co.kr
|
|
|
|
|
|
|
|
708
36
2
