본회 전 부회장님이셨던 진옥경님이 보은으로 귀농하셔서 매실농사를 짓고 계십니다
홈피 방문하였더니 이런글이 있어 퍼왔습니다
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어제 밤 방영된 '생로병사의 비밀'에서 '채소 스프'가 비타민과 미네랄 보충에도 좋고, 다이어트 효과도 있다고 방송되고 나니, 오늘 아침 각 포털사이트 인기 검색어 1위가 '채소 스프'네요.
많은 분들 건강하시길 비는 마음에서, 효능과 만드는 법 두가지를 인터넷에서 찾아 올려봅니다.
*************** 야채스프란?
일본의 한 생물학 박사 가 약 30년전 개발한 것으로, 현재 시중에 "야채스프건강법(다테이시가즈 지음-으뜸사)"이란 번역서로 소개되어 있습니다.
야채스프의 효과는 인체의 3가지 기본(체세포,콜라겐,칼슘)의 균형을 취하는데 있으며, 이로 인하여 다양한 치료효과를 나타나게 된다는 것입니다. 이로 인하여 현대병이라고 하는 암, 당뇨, 치매, 아토피등에 탁월한 효과가 있으며, 병이 없는 사람은 질병을 미리 예방하고 피부 노화예방에도 탁월한 효능이 있다고 합니다.
또한 재료도 우리가 오랫동안 흔하게 먹어오던 것들이므로 어떤 경우에도 부작용이 있을 수 없으며, 중병으로 음식을 먹지 못하는 경우에도 물만 먹을 수 있으면 먹을 수 있는 면역증강요법이고, 남녀노소 누구에게나 매우 효과적인 방법입니다.
************* 효능
1. 몸의 기능이 회복되며 원기가 왕성해지고 피곤함이 사라진다.
2. 대머리, 흰머리, 피부염, 치매, 기미, 골다공증 등이 예방되고 치료에 도움을 준다.
3. 각종 부인병, 성인병, 고혈압, 당뇨, 변비, 백내장 등의 예방과 치료에 도움을 준다.
4. 관절염, 류마티스, 오십견, 요통 등의 예방과 치료에 도움을 준다.
5. 각종 암에 대하여 예방과 치료에 도움을 준다.
6. 야채스프와 현미차를 1년 간만 음용하면 뼈가 아주 튼튼해 진다.
************* 만드는 법 <1>
(1) 재 료
●무 우 : 1/4개 (약150g)
●무우청 : 1/4개 (삶지 않고 말린 무우잎2~3개)
●당 근 : 1/2개 (약80g)
●우 엉 : 1/4개 (작은 것은 2분의 1개:약50g)
●표고버섯 (화고) : 1장 (자연 건조한 것)
총량 약 300g
여기에 사용되는 재료는 꼭 유기농 재료를 사용해야 하지만, 부득이한 경우에는 흐르는 물에 30여분 담가두었다가 깨끗이 씻어서 만듭니다.
(2) 만드는 순서 (약 5~6컵:2일분)
① 야채를 물로 씻어서 큼직큼직하게 썰을 것
② 야채를 많이 넣지말고 기본 분량을 꼭 지킬 것.
③ 모든 야채 재료의 양에 3배의 물(약 1500cc)을 붓고 쎈불로 끓인 후 약한 불로 60분 달인다. (물은 생수를 사용하거나 한 두 시간 전에 받아놓은 수도물을 사용한다)
④ 끓이는 기구는 스텐, 알미늄, 유리그릇을 사용.
(금속성물질 :테프론, 법랑 용기는 사용하지 말 것)
⑤ 스프가 완전히 만들어 질 때까지 뚜껑을 열지 않도록 할 것.
*********** 만드는 법 <2>
@@ 양파, 당근, 양배추, 호박 을 각 100g씩을 잘게 다져 4배의 물을 넣고
처음 10분 정도는 강한 불에, 그 다음 20분은 약한 불에서 끓인 다음,
체에 걸러서 그 액을 마십니다.
(3) 보관
보관시에는 뚜껑있는 유리병이나 사기그릇에 넣어 냉장 보관하되 야채스프는 빨리 변질되므로 3일을 초과하지 말아야 하며, 장기보관시에는 한약용 진공파우치팩에 넣어 냉동실에 보관해야 합니다.
(4) 마시는 방법
식전 공복에 한컵 정도 (약 120~180cc) 를 마시는데, 식사 전 하루 3번 마십니다. 먹기 시작했으면 하루도 거르지 말고 규칙적, 지속적으로 먹어야 효과를 볼 수 있다고 합니다.
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매실농장주이신 진옥경님 홈피에서 퍼온글
