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2006-10-30 09:22:04 |
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 수산물먹기 |
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 haccp지정서_2.jpg (231.0 KB), Download : 110 |
 거제수협 수산물종합가공공장, 식약청 헵셉(HACCP) 지정 |
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거제수협 수산물종합가공공장, 식약청 헵셉(HACCP) 지정
전국 학교, 기업, 병원 등 수산물 공급 경쟁력 강화
경남 거제수협에서 운영하고 있는 수산물종합가공공장이 지난 16일 전국 일선조합 가운데 처음으로 식약청에서 지정하는 헵셉(HACCP) 지정 받았다.
이에 따라 거제수협은 전국의 학교 및 기업, 병원, 급식자재 유통회사에게 어류, 연체류, 갑각류, 건어, 패류, 등 각종 수산물 공급제품에 대한 신뢰성을 구축함으로써 다 업체와의 소비시장 확보 경쟁에서 우위를 점할 것으로 보인다.
27일 거제수협 수산물가공사업단에 따르면 식품의약품안전청(KFDA)의 헵셉(HACCP)실시 상황 평가단이 지난 10월10일부터 12일까지 3일간에 걸쳐 수산물종합가공공장을 방문, 생산가공시설을 비롯해 가공공정, 위생처리상황 등 각 부문에 걸쳐 조사를 펼친 뒤 지난 16일부로 헵셉(위해요소중점관리기준) 적용업소 지정을 최종 통보해 왔다고 밝혔다.
거제수협이 조합들의 권익과 갈수록 악화되어 가는 수산업의 활로를 찾기 위해 총 사업비 80여억원 투입해 지난 2005년 11월 완공한 수산물종합가공공장은 경남 거제시 사등면 덕호리 1번지 일대 3천9백여평의 부지에 연면적 1천여평의 최신 제조 및 부대시설을 갖추고 있으며, 종사원은 76여명에 달한다.
수산물가공사업단은 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소로 지정받기 위해 지난 2005년 12월부터 헵셉(HACCP) 추진팀을 구성해 식양청에서 정하는 제조시설과 설비요건과 헵셉 관리기준 등을 통과하기 위해 10개월에 걸쳐 준비 작업을 해왔다.
이와 관련, 김헌열 가공사업단장은 “이번에 헵셉 지정업체로 지정받음으로써 전국의 학교, 병원, 기업 등을 대상으로 한 수산물 식자재 공급에 있어 타 업체에 비해 높은 경쟁력을 갖추게 됐다”며 “앞으로 각 기관의 급식담당 관계자들이 공장 견학을 원한다면 언제든지 환영한다”고 말했다.
헵셉(HACCP)이란 식품의 원료, 제조·가공·조리 및 유통의 전 과정에서 위해물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준을 말한다. |
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